Allevamento biologico di galline ovaiole (ONLINE)

Gestione di un piccolo pollaio biologico

Corso introduttivo teorico-pratico

Un corso pensato per chi desidera avviare o gestire in modo sostenibile e professionale un pollaio biologico all’interno di un’azienda agricola polifunzionale. Il percorso fornisce le basi teoriche e tecniche per un approccio consapevole, nel rispetto della normativa e dei principi dell’agricoltura biologica.

Obiettivi del corso

• Comprendere le esigenze etologiche e biologiche delle galline ovaiole e dei polli da carne

• Acquisire competenze sulla progettazione, gestione e sostenibilità di un piccolo allevamento avicolo bio

• Approfondire gli aspetti normativi, sanitari ed economici legati alla produzione e vendita di uova e carne

Contenuti principali

• Biologia ed etologia del pollo e della gallina

• Cenni di normativa sanitaria e fiscale, regolamento europeo sull’agricoltura biologica

• Progettazione e gestione del pollaio biologico

• Scelta delle razze avicole più adatte

• Alimentazione bio: ingredienti, mangimi, integrazioni

• Prevenzione e cura di malattie e parassiti

• Prevenzione della salmonellosi e normative correlate

• Gestione della raccolta, conservazione e vendita diretta delle uova

• Vendita della carne: aspetti normativi, locali e attrezzature

• Progettazione di un punto vendita aziendale

• Analisi economica di un piccolo pollaio bio

Per maggiori informazioni: Segreteria Corsi (segreteriacorsi@monzaflora.it - 329.1016843, 039.5161202)

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