Introduzione all’orticoltura biologica professionale

Avviare un orto biologico per la vendita diretta

Corso introduttivo teorico-pratico

Un corso pensato per chi desidera avviare un’attività orticola professionale a indirizzo biologico, partendo dalle basi agronomiche, normative e gestionali.
Il percorso fornisce gli strumenti necessari per impostare correttamente un orto produttivo, orientato alla vendita diretta, con un approccio concreto, operativo e rispettoso dell’ambiente.

Il corso affronta in modo approfondito le esigenze e le criticità tipiche della fase di avvio di un’attività orticola, analizzando esperienze reali per supportare ciascun partecipante nella progettazione del proprio percorso imprenditoriale.

Obiettivi del corso

• Fornire le conoscenze agronomiche e normative di base per l’orticoltura biologica

• Trasferire competenze pratiche sulla coltivazione, la gestione aziendale e la vendita diretta

• Offrire strumenti per affrontare in modo consapevole la fase di avvio di una piccola impresa orticola

Principali contenuti

1. Introduzione all’agricoltura biologica

• Fondamenti scientifici: ecologia, ecosistema, fertilità del suolo

• Normativa di riferimento e iter per la certificazione bio

• Costi, tempi e modalità per l’ottenimento della certificazione

2. Programmazione di semine e trapianti

• Pianificazione annuale delle colture

• Progettazione dell’attività produttiva a partire dal calendario colturale

3. Difesa dalle avversità in agricoltura biologica

• Insetti, funghi, limacce e altre criticità

• Tecniche preventive: scelte varietali, agronomiche e colturali

• Prodotti ammessi in agricoltura biologica: quando e come utilizzarli

4. Vendita diretta e trasformazione

• Normativa, autorizzazioni e aspetti fiscali

• Attrezzature e spazi aziendali necessari

• Modalità di definizione del prezzo di vendita

• Analisi di diverse esperienze di filiera corta

5. Meccanizzazione in orticoltura

• Panoramica delle principali macchine e attrezzature

• Criteri di scelta in base alla dimensione e al contesto aziendale

• Dimostrazioni pratiche sull’uso delle attrezzature

6. Progettazione condivisa

• Esercitazione pratica di progettazione partecipata

• Analisi e confronto tra modelli orticoli applicabili a diversi contesti aziendali

• Discussione di errori comuni nella fase di start-up

Obiettivi del corso: fornire degli strumenti teorici, tecnici e operativi per mettere in pratica un progetto di attività orticola biologica finalizzata alla vendita diretta.

Per iscriversi:

• Scaricare la Scheda di iscrizione e compilarla
• Inviare la scheda di iscrizione compilata allegando la ricevuta del pagamento effettuato a segreteriacorsi@monzaflora.it

Iscriviti

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